Америка
Америка, часть света, образуемая 2 материками — Северной Америкой и Южной Америкой. Общая площадь с островами 42,5 миллионов км2. Население 735 миллионов чел. В рельефе отличаются горная система Кордильер, просторные равнины, плато и средневысотные горки (Северная Америка), горная система Анд, равнины и плоскогорья (Южная Америка). Климат от арктического на последнем Севере до экваториального, в прибрежных районах — океанический, во внутренних — континентальный. Америке присуще великое многообразие основ — от основ полярной зоны до экваториальной.
Виноградарство и виноделие. В Северной Америке до прихода европейцев были необъятные натуральные заросли бешеного винограда. Об данном говорит ветхое заглавие восточного побережья vineland, то есть „держава винограда». Немецкие, французские и итальянские выходцы внесли немаленький взнос в становление виноградарства и виноделия Северной Америки. Для данных секторов экономики отличительно чередование периодов роста и регресса, обусловливаемых правительственными мерами и приватными инициативами. После отмены „сухого закона» в 1933 сектору экономики развивались сравнительно стабильно. В Южную Америку культурный виноград был завезен в 15—16 вв. европейцами, в следствии этого виноградарство и виноделие данной доли континента носят след подражания.
Белые и красноватые вина вырабатываются ориентировочно в одинаковом соотношении, процент розовых — не очень большой. Ординарные вина оформляют немалую часть винопродукции; в неких государствах взят курс на повышение выпуска качественных вин, спрос на которые подрастает. Структура винодельческого производства включает большие виноградо-винодельческого соединения, обеспечивающие получение винограда, его переработку, создание вин и их экспедицию, кооперативы по переработке винограда, поставляемого маленькими хозяевами, фабрики по обработке и розливу вин. Потребление вина в государствах Америки оформляет 52326 тысячи гл . По употреблению на душу народонаселения Америки представлена государствами, являющимися солидными и средними покупателями вина (Чили — 54,7 литр., Уругвай — 25,0 литр.), и государствами, сочиняющими основная масса, в каких употребление не превосходит 10 литр. в год. Удельный авторитет столовых вин как говориться размере употребляемых алкогольных напитков остается в ряде государств не слишком заметным.
В Соединенных Штатов имеется направленность к расширению площадей под виноградниками с помощью повышения посадок. В оставшихся районах они условно стабильны. Производство винограда в более больших странах-производителях (Аргентина, Бразилия, Мексика, США Америки) повышается как с помощью интенсификации, но и с помощью расширения площадей. Урожайность винограда в ряде районов высочайшая: в Соединенные Штаты (Калифорния) 169 ц/га, в Бразилии 150—220 ц/га. В А. величайшее во всем мире создание изюма — 2658 тысяч ц в год . Отличительными чертами южноамериканского континента считаются контрастность и стремительные темпы становления, что обретает отражение и в виноградо-винодельческого производстве. Наряду со государствами (к примеру, Соединенные Штаты), где превалирует большое промышленное создание винограда (высочайшая ступень механизации, химизации, квалификации производства и другие.), в неких государствах (к примеру, в Боливии) большое количество маленьких хозяйств с обветшавшими либо простыми системами ведения виноградарства. Производство вин в государствах Америки оформляет 55376 тысячи гл, либо выше 15% крупного. Почти все державы континента характеризуются устойчивым либо растущим выпуском вин. Примером государств с усиленным развитием виноделия считаются Аргентина (практически утроившая создание вина с 1950-х гг. и входящая в количество огромнейших винодельческих государств мира), Бразилия, Мексика. Выпускаются все ключевые виды винодельческого продукции, включая новые слабоалкогольные напитки.